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2018 Vecchia Osteria@San Biagio della Cima

2018年イタリア研修旅行記 その11

Ristrante Vecchia Osteria(リストランテ ヴェッキア オステリア)
ランチで予約していたのはカラブリア出身のマンマのお店
ドルチェアックアから少し南下したサン・ビアニオ・デッラ・チーマにあるレストランです。

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ランチして次のワイナリーにしっかりと準備したいところです。
カラッファでハウスワインをオーダーしてお料理を注文

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Antipasto Misto della Casa
前菜盛り合わせ


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Assortimento di Salumi e Formaggi Calabresi
カラブリアのサラミとチーズ


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Ravioli d’Erbette al Burro e Salvia
エルベッテのラヴィオリ セージとバターのソース


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Tagliatelle al Pesto
タリアテッレ バジリコのペースト

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Lasagne
ラザニア


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Pasta Pizzicata con Pesto Calabrese
パスタピッツィカータ ナス、ドライトマト、松の実のペースト

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Maccheroni Calabresi al Pomodoro
カラブリアのマッケローニ トマトソース


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Stoccafisso Tiepido con Friggitelli
干しダラとフリッジテッリ


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Polpette Manzo e Agnello
牛と仔羊のポルペッテ

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Coniglio al Rossese,Olive Taggiasche
仔ウサギとロッセーゼ、タジャスケオリーヴのロースト


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骨にかぶりつくマッキー

食後にパシャリ!
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もういっちょパシャリ!
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マンマは厨房の川野をとても気に入っていました。
昔このお店で働いていた“ケンタロウ”という方に似ているらしいです。。

「川野ヒナタ」「ケンタロウ」

健康そうな名前でイイですね。

さて次のワイナリーとの待ち合わせ時間まで小一時間の休憩。
レストラン裏の川沿いで野良猫と遊んで仮眠をとりました。

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鴨たくさん
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猫の尻尾
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リグーリア猫多し
日本の猫→魚
イタリアの猫→ラザニア?

充電満タンにして、この日訪問させていただくワイナリー「マッカリオ・ドリンゲンベルグ」の、
ジョバンナさんとマッカーリオさんとの待ち合わせ場所に向かいました。
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